グレ中君の日記

  

くっせー！
めっちゃ臭いやん！
って、釣っていて思う。

釣られているサゴシはこんなに罵声を浴びているとは知らない。
タモ入れすらしたくないので、いつも抜き上げる。

そんな奴を初めて食べようとした人はすごいと心よりおもう。
先週もサゴシを釣って罵声を浴びせたわけで

こいつをネットで調べると美味そうに仕上がっているので、レビューする事に。

罵声を浴びても、俺は美味しいよって言っていたので、頭と内蔵セットを現場で処理する。


魚料理と言えば、三枚下ろしが基本だとおもうから、三枚下ろしをして身の方に塩をかけてヌメリを取ってあげた。
私は優しい…


サゴシが昼寝をしたそうだったので、15分程ねかしてやる。
その間に、白味噌とみりんと酒でサゴシを劇的に変身させる味噌をこねる。


昼寝中のサゴシに水をぶっかけて、起こしてあげた。
塩まみれだったので、スッキリした様だ。
風邪をひかないように、キッチンペーパーで水気を取ってあげる。
私は優しい…




先程の味噌をタッパに薄く敷き詰め、キッチンペーパーを引いて、スッキリしたサゴシを味噌布団に乗せてあげる。
敷布団だけではかわいそうなので、キッチンペーパーをかけ味噌を掛け布団代わりに掛けてあげた。
これでサゴシはヌクヌクだ。
私は優しい…

味噌 サゴシ 味噌 サゴシ 味噌
と、サゴシのミルフィーユが完成した。

ヌクヌク布団で眠そうなサゴシを一晩寝かしてあげる。

寝かしたサゴシを焼いたら出来上がり！



めっちゃ臭い奴はめっちゃ美味しいよ奴に変身を遂げ、晩酌の肴にぴったりだ。

美味しい美味しいと言ってると
そうでしょ！
って、嫁が笑顔で言ってきた。
調理の大半は私がやったが…
私は優しい…





じゃ(・ω・)ノ

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